دوشنبهٔ پاک (آغاز روزهٔ بزرگ)

فرهنگ خاستگاه: مسیحی، فرهنگی

منبع مناسبت‌ها: مسیحیت ارتدکس، مسیحیت ارتدکس (گاه‌شمار نو)

دوشنبهٔ پاک («کاتارا دفترا» در یونانی) آغاز روزهٔ بزرگ است. مؤمنان از گوشت، تخم‌مرغ و لبنیات دست می‌کشند، بسیاری از خانواده‌ها غذاهای دریایی می‌خورند و نانی بی‌مایه به نام «لاگانا» تنها برای همین روز پخته می‌شود. مردم به دامان طبیعت می‌روند و بادبادک هوا می‌کنند. این روز در یونان و قبرس تعطیل رسمی است.