روز استقلال اسرائیل (یوم هاعتسمائوت)

فرهنگ خاستگاه: ملی، تعطیل ملی

منبع مناسبت‌ها: اسرائیل

در May 14, 1948 میلادی، هشت ساعت پیش از پایان قیمومت بریتانیا بر فلسطین، داوید بن‌گوریون اعلامیهٔ استقلال را خواند و کشور اسرائیل را بنیان نهاد. فردای آن کشورهای عرب همسایه اعلام جنگ کردند و به آن سرزمین تاختند و جنگ عربی-اسرائیلی 1948 میلادی آغاز شد. این روز با غروب آفتاب در کوه هرتسل در اورشلیم با افروختن دوازده مشعل آغاز می‌شود و خانواده‌ها آن را با پیک‌نیک، کباب و پرچم بر بالکن‌ها و خودروها جشن می‌گیرند.